Lebkuchen auf Blech	Backwaren

			Zutaten
1	200	gr	Butter
2	200	gr	Puderzucker
3	2		Eier
4	70	gr	gemahlene Haselnußkerne
5	2	EL	Rum oder Apfelsaft
6	1	Pr	Salz
7	1	TL	Backpulver
8	1	TL	Zimt
9	2	TL	Lebkuchengewürz
10	250	gr	Mehl
20	180	gr	Puderzucker
21	6	EL	Orangensaft
22	2	EL	bunte Streusel zur Dekoration

Gut zu wissen
Gesamtzeit 1 Std
Netto - Arbeitszeit 1 Std
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zubereitung
Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Restliche Zutaten für den Teig dazugeben und alles unterrühren. Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Den Lebkuchenteig darauf verstreichen und im Ofen auf 180C etwa 20 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Für den Guss: Puderzucker und Orangensaft glatt verrühren und den Kuchen damit bestreichen. Die Zuckerstreusel auf den noch feuchten Guss streuen, damit sie im Guss gut haften bleiben und nicht abfallen. Den Kuchen in Quadrate (3 cm Seitenlänge) schneiden und die Würfel vom Backpapier heben.

Zubereitung

Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Restliche Zutaten für den Teig dazugeben und alles unterrühren.
Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Den Lebkuchenteig darauf verstreichen und im Ofen auf 180C etwa 20 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Für den Guss:
Puderzucker und Orangensaft glatt verrühren und den Kuchen damit bestreichen. Die Zuckerstreusel auf den noch feuchten Guss streuen, damit sie im Guss gut haften bleiben und nicht abfallen. Den Kuchen in Quadrate (3 cm Seitenlänge) schneiden und die Würfel vom Backpapier heben.

Lebkuchen auf Blech