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Creme brulee Süßspeise Zutaten 1 350 ml Sahne 2 250 ml Milch 3 80 gr Zucker 4 8 Eigelb Gut zu wissen Gesamtzeit der Zubereitung 2 Std Netto - Arbeitszeit 1 Std Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung Milch und Sahne einmal aufkochen und 10 min ziehen lassen. Zucker und Eigelb verqirlen, Sahne-Milch-Mischung unter rühren hinzufügen. Im Backofen bei 150C im Wasserbad 30 min garen. Herausnehmen und Abkühlen lassen