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Eierlikörkuchen Backwaren Zutaten 1 5 Eier 2 250 gr Puderzucker 3 1 PK Vanillezucker 4 250 ml Eierlikör 5 250 ml Sonnenblumenöl 6 125 gr Mehl(Weizen) 7 125 gr Mehl(Kartoffeln) 8 1 PK Backpulver Gut zu wissen Gesamtzeit der Zubereitung 2 Std Netto - Arbeitszeit 1 Std Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung Eier, Puderzucker Vanillezucker mit dem Handmixer ca. 5-7 min schaumig rühren. Dann den Eierlikör langsam beim Weiterrühren dazugeben; anschliessend das Sonnenblumenöl langsam hinzufügen (das Weiterrühren nicht vergessen). In diese Suppe kommen dann Weizenmehl und Kartoffelmehl mit dem Backpulver. Im Backofen bei 170 C 55-65 min. auf dem untersten Rost backen