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Lebkuchen auf Blech Backwaren Zutaten 1 200 gr Butter 2 200 gr Puderzucker 3 2 Eier 4 70 gr gemahlene Haselnußkerne 5 2 EL Rum oder Apfelsaft 6 1 Pr Salz 7 1 TL Backpulver 8 1 TL Zimt 9 2 TL Lebkuchengewürz 10 250 gr Mehl 20 180 gr Puderzucker 21 6 EL Orangensaft 22 2 EL bunte Streusel zur Dekoration Gut zu wissen Gesamtzeit der Zubereitung 1 Std Netto - Arbeitszeit 1 Std Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Restliche Zutaten für den Teig dazugeben und alles unterrühren. Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Den Lebkuchenteig darauf verstreichen und im Ofen auf 180C etwa 20 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Für den Guss: Puderzucker und Orangensaft glatt verrühren und den Kuchen damit bestreichen. Die Zuckerstreusel auf den noch feuchten Guss streuen, damit sie im Guss gut haften bleiben und nicht abfallen. Den Kuchen in Quadrate (3 cm Seitenlänge) schneiden und die Würfel vom Backpapier heben.