Kochrezepte Reis
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Lebkuchen auf Blech Backwaren
Zutaten
1 200 gr Butter
2 200 gr Puderzucker
3 2 Eier
4 70 gr gemahlene Haselnußkerne
5 2 EL Rum oder Apfelsaft
6 1 Pr Salz
7 1 TL Backpulver
8 1 TL Zimt
9 2 TL Lebkuchengewürz
10 250 gr Mehl
20 180 gr Puderzucker
21 6 EL Orangensaft
22 2 EL bunte Streusel zur Dekoration
Gut zu wissen
Gesamtzeit der Zubereitung 1 Std
Netto - Arbeitszeit 1 Std
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung
Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Restliche Zutaten für den Teig dazugeben und alles unterrühren.
Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Den Lebkuchenteig darauf verstreichen und im Ofen auf 180C etwa 20 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Für den Guss:
Puderzucker und Orangensaft glatt verrühren und den Kuchen damit bestreichen. Die Zuckerstreusel auf den noch feuchten Guss streuen, damit sie im Guss gut haften bleiben und nicht abfallen. Den Kuchen in Quadrate (3 cm Seitenlänge) schneiden und die Würfel vom Backpapier heben.