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Brot Backwaren Zutaten 1 500 gr Mehl 2 20 gr Sauerteigextrakt 3 10 gr Trockenhefe 4 300 ml warmes Wasser 5 1 TL Salz Gut zu wissen Gesamtzeit der Zubereitung 4 Std Netto - Arbeitszeit 1 Std Schwierigkeitsgrad: Mittel Besondere Hilfsmittel Tupper-Schüssel groß Zubereitung Mehl, Sauerteig und Backhefe in der großen Tupper-Schüssel vermischen. Warmes Wasser untermischen. 30 min im Wasserbad gehen lassen. Warten bis der Deckel sich wölbt. Danach alles noch einmal verrühren. Brot formen und im kalten Backofen bei 170 C 40-50 min backen.